Membuat Keripik Dari Olahan Labu Kuning

Bukan hanya diolah menjadi kolak ternyata labu juga enak dibuat keripik labu ini. Warna yang cantik, dan bahan minimalis, untuk cara membuatnya pun begitu mudah apalagi saat masih pemula pun pasti sukses menyajikannya di rumah.

Penasaran apa saja yang digunakan untuk membuat keripik labu, berikut adalah beberapa bahan yang kita perlukan.


Bahan :

• 250 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram tepung maizena 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 1 sendok teh garam 
• 125 gram labu kuning kukus, dihaluskan 
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 500ml minyak untuk menggoreng 
• 3 sendok makan gula tepung untuk taburan

Cara membuat :

1. Campur tepung maizena, tepung terigu, baking powder dan garam lalu aduk hingga rata. 
2. Tambahkan labu kuning dan aduk rata.
3. Masukkan telur lalu aduk rata dan gumpalkan.
4. Giling tipis di gilingan mi paling tebal nomor 7 dan setelah 2-3 kali giling kecilkan gilingan.  
5. Giling kembali 2-3 kali dan kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya hingga paling tipis ketebalan nomor 1.
6. Cetak dengan ring diameter 3cm.
7. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dan gunakan api sedang lalu goreng sampai matang dan kering.
8. Sajikan bersama taburan gula tepung.

Penutup

Jadi hanya itu saja resep membuat kripik labu, jika artikel ini bermanfaat bagi anda silahkan bagikan kepada teman maupun keluarga. Selamat mencoba.

Bagikan Artikel ini