Lidah Kucing Kue Kering Yang Paling Diminati

Siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini, Lidah Kucing merupakan kue tipis yang di adaptasi dari negara Belanda, walaupun berbentuk tipis soal rasa hampir sama seperti kue kering lain nya.

Penasaran apa saja resep untuk membuat  kue kering yang satu ini, berikut adalah resep kue Lidah Kucing.


Bahan :

• 160 gram margarin (blue band cake & cookie)
• 150 gram gula halus
• 200 gram tepung protein rendah (kunci biru)
• 2 sendok makan peres tepung maizena
• 100 ml putih telur
• Sejumput garam
• Sedikit vanilla bubuk

Cara membuat :

1. Mixer dengan kecepatan tinggi. margarin sampai pucat (saya sekitar 1 menit).
2. Masukkan gula halus secara bertahap. Mixer dengan kecepatan sedang sekitar 2 menit.
3. Masukkan putih telur secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan tinggi.
4. Turunkan speed ke yang paling rendah, masukkan tepung terigu, maizena, vanilla, garam pelan-pelan sambil diayak.
5. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag. Buat lubang agak besar agar adonan bisa keluar agak banyak.
6. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius dengan api atas bawah.
7. Olesi loyang dengan margarin (tipis saja). Cetak adonan ke dalam loyang lidah kucing atau loyang datar pendek.
8. Oven selama kurang lebih 25 menit. Tergantung oven masing-masing

Tambahan : 

• Sebelum dilepaskan dari loyang, tunggu lidah kucing dingin dulu. Karena kalau saat masih panas lidah kucing diangkat dari loyang, maka akan merusak lidah kucing.

Penutup

Jadi hanya itu saja resep kue Lidah Kucing, jika artikel ini bermanfaat bagi anda silahkan bagikan kepada teman maupun keluarga. Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini